KORNWERDERZAND – Ynnatura is een bedrijvennetwerk dat zich inzet voor het versterken en behoud van het Friese Landschap voor wonen, werken en beleven. Elk jaar organiseert de club een excursie die dit jaar de gasten naar de aanleg van de Vismigratierivier in de Afsluitdijk bracht. Een hoogstaand staaltje infrastructuur.
Met de aanleg van de Afsluitdijk werd het praktisch onmogelijk voor vissen om heen en weer te zwemmen tussen Waddenzee, IJsselmeer en de IJssel. Zeker, door het in- en uitwateren via de sluizen is dat kortstondig mogelijk, maar met de Vismigratierivier moeten de
Woning Voormalig kaaskoopmanshuis
Bouwjaar 1865
Adres Van Eysingaleane 5 Easterein
Bewoners Hille Meijer (48, timmerman) en Nynke Fokkens (43, jeugd- en gezinsprofessional)
Een huis waar je van geniet en van gaat houden
EASTEREIN – Ze vallen meteen in het oog, de regenboograampjes in de voorgevels van een paar klassieke, hogere huizen in Easterein. Het zijn zogeheten kaaskoopmanshuizen. Er zijn er in de 19deeeuw zes in dit dorp gebouwd, maar er staan nog vijf. In een ervan wonen Hille Meijer en Nynke Fokkens. Ze hebben het met gevoel voor ambacht en erfgoed schitterend
LEEUWARDEN – Met een heerlijke straatact opende Jan-Dirk van Ravesteijn zijn theaterrestaurant De Hofleverancier dat gevestigd is in het schitterende Baylings van Haroen Hashemi aan de Nieuwestad.
Het was een luidruchtig tafereel: pommeranten uit de Friese historie vestigden de aandacht op zichzelf en sneerden waarom zij en niet een ander de opening zou moeten verrichten. Jan-Dirk sloeg het gekef in zijn rol van stadhouder Willem Lodewijk van Nassau (1560-1620), Ús Heit in de volksmond, glimlachend gade.
Marijke Meu (Maria Louise van Hessen-Kassel, de stammoeder van onze
HEERENVEEN – Voor de tentoonstelling ‘Verhalen op de Friese klok’ heeft Museum Heerenveen ruim 60 unieke klokken geselecteerd op het verhaal dat op de wijzerplaat en via versiering van de kast wordt uitgebeeld. Deze klokken zijn voor het merendeel afkomstig van particulieren en zijn nooit openbaar te zien zijn geweest. De klokken vertellen met hun bijzondere wijzerplaten het verhaal van meer dan 150 jaar Friesland over een periode van begin 1700 tot en met het derde kwartaal van de 19e eeuw.
Het einde van de 18e en het begin van de 19e eeuw zijn de hoogtijdagen van de beschilderde
HEERENVEEN – Uitgerekend op de dag van de MoVa-borrel kwam de Nederlandse Vereniging van Makelaars met de jongste cijfers. De energiecrisis en de stijgende rentes laten zich ook op de woningmarkt gelden: de gemiddelde huizenprijs is in dit Europees oorlogsjaar met een dikke 6 procent gedaald. Voor kantoren en bedrijfspanden lag het niet veel anders. De vastgoedmensen zitten in hun schuttersputjes verscholen in afwachting van de eerste klappen.
‘Er kan geld worden gemaakt,’ zei beursman Geert Schaaij verlekkerd.
‘Dit kan niet zonder brokken aflopen,’ stelde Johan de Leeuw.
Voor
GROUW – Het is ontzettend knap wat de Friese ijshockeytrots UNIS Flyers presteert, zowel op het ijs als achter de boarding. De tegenslagen waren namelijk niet te overzien: corona, een instabiele constructie door de verbouwing van Thialf, wedstrijden die in Leeuwarden moesten worden gespeeld, een onzekere financiële toekomst, de sores die er altijd in de ijshockeybond is, de huurverhoging vanwege de energieproblemen. Ga er maar aan staan.
Toch veert de club altijd op. Er is door de gemeente Heerenveen anderhalf miljoen geïnvesteerd in een nieuw betonvloer en een nieuwe flexibele
In 2021 begonnen Stefan (29) en Elka Visser (28) hun restaurant Steef aan de Tweebaksmarkt in Leeuwarden. Een jaar later stond hun zaak al zo sterk op de kaart dat ze een zeer welkome uitbreiding vormen voor Fryslân Culinair. Nu heeft Stefan zijn sporen in de gastronomie wel verdiend. Het kwartje viel bij hem toen hij 20 was tijdens het EK koken.
Stefan: ‘Dit is mijn wereld, dacht ik.’
Al op zijn 14de zette hij zijn eerste schreden in het vak en bekwaamde hij zich zes jaar op het Friesland College. Hij deed ervaring op in gerenommeerde zaken: drie jaar in De Hinde, een jaar in
LEEUWARDEN – Friesland is goed vertegenwoordigd in de Terras Top 100 van Missethoreca. Acht zaken staan erin genoteerd. De hoogste is het nieuwe Sophias in Leeuwarden op een 7de plaats; de hoogste binnenkomer ooit! Dit hippe stadstuinterras profileert zich als urban allseason hotspot. Want een beetje terras is het hele jaar door open.
Ondernemer Jogchum van der Schoot, eigenaar van Sophias, kijkt niet op van de hoge notering: ‘Sophias heeft grootstedelijke allure. Deze zaak zou in New York en Berlijn niet misstaan.’
Het terras op het binnenterrein van Markt 058 is heel compleet:
SNEEK – De Skarneklappers vormen een mooi zooitje ongeregeld. Vroeger volleybalden ze, maar toen de sprongkracht afnam tot een centimeter of twee besloten ze het spelletje te staken en als herensoos verder te gaan. Zes keer per jaar beleven ze een uitje. Deze winter staat een damsimultaan op het programma want de heren willen weten wat de conditie van hun hersencellen is.
De Skarneklappers zijn, de naam zegt het al, ontstaan in Rinke’s Koffiebar van de onvergetelijke uitbater Rinke van der Meulen aan de Scharnestraat in Sneek. Dat was de bar van sporters en schoolspijbelaars.
LEMMER – De KNSB heeft Rintje Ritsma (52) aangesteld als nieuwe bondscoach voor de teamonderdelen bij het langebaanschaatsen. De viervoudig wereldkampioen allround gaat per direct leidinggeven aan het proces dat in 2026 moet leiden naar olympisch succes op de ploegachtervolging en mass start.
‘We zijn blij en trots dat we Rintje Ritsma hebben kunnen aantrekken. Wij zijn ervan overtuigd dat hij de juiste man op de juiste plek is,’ zegt Remy de Wit, technisch directeur van de KNSB. ‘Rintje beschikt over een schat aan schaatskennis. Hij kan ervoor zorgen dat betrokken schaatsers en
WERGEA – Oan Tafel is door Tripadvisor erkend met de Travelers' Choice Best of the Best award in de categorie finedining.
Geert Jan Vaartjes: ‘We zijn hier ontzettend blij mee, want de Travellers’ Choice Best of the Best Award is een prijs die we rechtstreeks krijgen van de mensen die er voor ons het meeste toe doen: onze gasten. Dankzij alle uitstekende recensies en beoordelingen van hen in het afgelopen jaar krijgen we deze fantastische erkenning.’
Tripadvisor is 's werelds grootste platform voor reisbegeleiding en helpt elke maand honderden miljoenen mensen met het plannen,
HARLINGEN – De Noorderpier ter bescherming van de havenmond, de veerbootterminal, de keermuur en het sluiscomplex van Harlingen, is klaar. Wetterskip Fryslân versterkte een deel van de pier door er over 350 meter breuksteen tegenaan te storten (in totaal 40.000 ton). Het werk kostte in totaal 2,7 miljoen euro.
Het waterschap ontdekte bij metingen in najaar 2021 dat de geul in het Kimstergat zich over een lengte van 350 meter sneller dan verwacht verplaatste richting de pier. Dit bracht de stabiliteit van de pier in gevaar. Bij extreem lage zeewaterstanden en oostenwind zou de druk
|
LEEUWARDEN – De Noordelijke Ontwikkelingsmaatschappij (NOM) investeert € 2 miljoen in Hydraloop, dat slimme waterrecyclingproducten ontwerpt en produceert. De opgehaalde financiering wordt gebruikt om in verschillende landen productielocaties op te zetten. Hydraloop, opgericht in 2016 en gevestigd op de WaterCampus in Leeuwarden, heeft een innovatief waterrecyclingsysteem ontwikkeld. Het systeem kan 85% van al het water in huis opvangen uit douches, baden, wasmachines en airconditionings en verwerken tot schoon, helder en veilig water dat voor verschillende doeleinden |
DOKKUM – Heel vroeger hadden huizen geen straatnaamnummer omdat straatnamen pas in 1805 werden ingevoerd in Dokkum. De meer voorname panden in binnensteden hadden een eigen naam. Iedereen kende ze, iedereen wist de bewoners aan te wijzen. Het leek de Dokkumer amateurhistoricus Piet de Haan leuk om de eeuwenoude namen in het straatbeeld terug te laten keren. Tijdens onderzoeken voor de Historische Vereniging Noordoost-Friesland kwam hij de mooiste, exotische namen tegen, zoals ‘De Drie Gekroonde Roosen’, ‘De Wildeman’, ‘De Fallom’, ‘De Krimpe’, ‘De Gloeiende
LEEUWARDEN – De doeltreffendste manier om geld in te zamelen voor een goed doel is te fietsen. In allerlei ritten stoempen fietsgekken geld bijeen, zoals Elfstedenlegende Henk Angenent dat deed met zijn vrienden Joop Atsma en Thom van der Heide. Bijna 25.000 euro leverde hun Elfstedentocht onder het motto Henk giet oan op voor Spieren voor Spieren. Klasse gedaan kerels!
‘We moeten zorgen dat we niet het kind van de rekening worden’
OLDETRIJNE – Voor Trienke Elshof-Witteveen is 2022 een bijzonder jaar. De voorzitter van LTO Noord is druk met de landbouwpolitiek en de stikstofproblematiek en ze volop in de aandacht van de media. Ze is een vergaderboerin die veel dingen tegelijk kan doen door efficiënt met de tijd om te gaan. En dan loopt ze tussendoor ook nog gerust een halve marathon.
Geboren Op 9 december 1967 in Mirns Gaasterland. Ik ben een boerendochter. Na zes maanden verhuisde ons gezin naar een boerderij in Munnekeburen. Ik weet niet beter
WOMMELS – In het bezoekerscentrum van het project Gruttoland aan de Slachte is de overeenkomst getekend tussen melkveehouder en weidevogelboer Murk Nijdam en Agrarisch Natuurfonds Fryslân (ANF). Murk, hij melkt 30 koeien, heeft 36 hectare weiland overgedragen aan de stichting waardoor weidevogelbeheer verzekerd is omdat de grond extensief beboerd blijft. Van dit areaal was twee jaar geleden al ruim twee hectare aan plasdras, vogelkijkhutten en toegangspaden aangekocht. Al is er een transactiesom mee gemoeid, het is bijzonder genereus van Murk wiens levenswerk tot in jaren
Wat Stamtafeltocht 2022
Waar Op rondvaartboot Frisian Queen door De Oude Venen
Wanneer Donderdag 6 oktober
Aantal gasten 80
Wie Iedereen die € 200 ex btw betaalde voor deelname (all inclusive)
Bijzonderheden Het evenement droeg als thema Qatar, met een knipoog naar het wereldkampioenschap voetbal dat in november begint. Behalve vier sjeiks wees verder weinig op het veel bekritiseerde WK dat door slechte arbeidsomstandigheden nogal wat slachtoffers onder bouwvakkers eiste. Om alvast in de stemming te komen droegen de opvarenden oranje sjaals om de hals.
GROUW – Een van de
|
LEEUWARDEN – Het Fries Museum maakte wat van de opening van de schitterende middeleeuwse tentoonstelling Vrijheid Vetes Vagevuur. Geen party of een pommerantenshow, maar een happening in stijl. Gastvrouwen in middeleeuwse dracht, balen stro, vuurkorven, boerenwagens, wapentuig en allerlei attributen om de genodigden in een passende entourage te ontvangen en in de juiste sfeer te brengen. Voor de entree pareerden de paarden van het re-enactmentgezelschap Riders of the North op hun Friezen, IJslanders, Schwarzwalders en Hamlingers.
Vrijheid Vetes Vagevuur is een vervolg op de
DOKKUM – Ruim vierhonderd basisschoolkinderen uit Dokkum maakten in het lesprogramma ‘Pake syn skûtsje’ kennis met de twee Dokkumer skûtsjes Ebenhaëzer en de Noarderling. Skûtsjes varen al meer dan 200 jaar over de wateren van Friesland en het is belangrijk dat kinderen kennismaken met de geschiedenis van deze prachtige vrachtschepen. Skûtsjekenners vertellen over de bouw van een skûtsje, over het vervoer over water, het leven aan boord en natuurlijk het hedendaagse skûtsjesilen.
Bijzonder is dat Dokkum tegenwoordig twee skûtsjes heeft: ‘De Noarderling’ en de
BAKKEVEEN – Het verhaal van Jouke Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek, beide 40 jaar, lijkt wel bedacht voor All you need is love. Ruim drie jaar geleden troffen ze elkaar op een cursus in Drachten en tijdens het uurtje ‘gelukskunde’ kwam op het tot een magisch moment tussen de twee. Er volgde een afspraakje in de monumentale Slotpleats, de eerste date, en de rest is geschiedenis. Jouke en Mieke werden een stel en in 2021 begonnen ze een eigen zaak…, op landgoed De Slotpleats!
Jouke had zijn zinnen erop gezet. Er was zo’n chemie, als ik ooit wat wil, dan hier, dacht hij. Wel, het
JOURE – Er zijn metiers waar de emancipatie wel nooit zal slagen. Neem de ouderwetse Boerebrulloft in Joure. Op de 66ste editie van deze nagespeelde boerentrouwerij van vroeger werden Anwar Hilverts en Tina Praamstra uit Zevenhuizen in het echt in de echt verbonden. Tina is de paardenvrouw, Anwar wist alleen hoe een paard eruitziet. Voor het ringsteken met Friese sjezen ’s middags door de Midstraat moest hij dan ook flink oefenen in het mennen.
‘Want de man hoort te rijden,’ aldus bestuurslid Jan van der Weide van de Stichting Boerebrulloft.
Het ging Anwar trouwens goed af. Wat
SNEEK – Friesland is het land van de beerenburg, maar er is maar één Kening fan it lân en dat is de geheime kruidendrank van de firma Wed. S. Joustra & Zn. in Sneek, in de volksmond ‘De Weduwe’ genoemd. Zanger Piter Wilkens zweert erbij. Eindelijk heeft hij zijn beerenburgboek, dat in de monumentale slijterij/distilleerderij aan het Kleinzand ten doop werd gehouden, in een van de oudste panden van Sneek (1484).
Piter heeft de beerenburg al heel vroeg in zijn carrière, destijds nog geen 20 jaar, bezongen (Beerenburg Blues, 1977) en later schreef de singer/songwriter de klassieker in
Een presidentiële slee
DRONRIJP – Na de oorlog emigreerde de broer van de pake van Sibo Riewald naar Amerika. Hij werd daar boer. Toen de Riewalds begin jaren 80 op familiebezoek gingen, werden ze op het vliegveld opgehaald door de oom en tante van Sibo. In een witte Lincoln Town Car.
‘Dat maakte grote indruk op mij. Ik dacht: ooit moet ik ook zo’n auto hebben, en wit,’ zegt Sibo. Wel, hij staat bij hem in de loods!
In 2015 begon zijn zoektocht. Aan een handelaar legde Sibo zijn verhaal uit. De auto moest exacte dezelfde zijn als die van de oom. Zelfde uitvoering, zelfde kleur.
JOURE – Op de Friese Ballonfeesten in Joure ging een opvallende nieuwkomer de lucht in. Dat was de ballon van bierbrouwerij Bjuster. Het Noordelijk Ballonvaartcentrum in Joure, eigendom van de zeer ervaren internationale ballonvaarder Pieter Kooistra(brevet sinds 1990), verzorgt de vaarten voor Bjuster. Eén ervan tijdens de feesten was met Bjuster-eigenaar Peter de Vries (UNIS Group), diens vriendin Ramona Bannink, zoon Wiro (ook werkzaam bij UNIS), diens vrouw Margriet de Vries-van der Pal en het Fries Journaal aan boord. Het was windstil en langzaam zag het gezelschap vanuit de
WERGEA – Omdat Proeflokaal Oan Tafel in Wergea in 2022 bestond, organiseerde het toprestaurant een speciaal benefietdiner inclusief veiling. Verschillende prominenten, waaronder Foppe de Haan, waren aanwezig. Dankzij gasten en sponsoren heeft deze veiling meer dan 12.000 euro opgeleverd. En daar zijn ze in Wergea uiteraard ontzettend blij mee. De opbrengst van deze veiling gaat naar het Foppe Fonds (sporten mogelijk maken voor jongeren met een lichamelijke of verstandelijke handicap) en The Kianh Foundation voor kansarme kinderen in Vietnam. Beide fondsen draagt Oan Tafel een warm
HEMELUM – Friesland is rijk aan streekproducten. Eentje die eruit springt is de Aprillis-appelcider van Hâld Moed Cidery in Hemelum. Een onderneming/liefhebberij van Yde Yntema, die de cider maakt op de boerderij van zijn moeder. Hij was voorbestemd om de melkveehouderij over te nemen maar hij vond het boeren al gauw te intensief. Hij kreeg verkering met een Franse vrouw en kwam in Engeland als data-analist terecht. Thans werkt Yde voor British Telecom. Cider maken is een midlifehobby, lacht Yde, maar het is wel serieuze business voor hem.
Engeland kent een cidercultuur, net als de
JOURE – Een bezoek aan de 68ste editie van de Agrarische Schouw in Park Heremastate in Joure was extra interessant. De vond namelijk plaats tegen een dreigende achtergrond van draconische plannen (halvering van de veestapel, gedwongen bedrijfsverkopen, een lager mestquotum). Trots op de sector, viel er aan de poort te lezen. Boeren houden de moed erin.
Het Fries Journaal brengt elk jaar een bezoek aan de beurs van de ruggengraat van onze provinciale economie en van de samenleving hier. Als we de agrarische sector niet sterk houden gaat het gif van binnenuit dwars door de schillen
DOKKUM – Culinair ondernemers Geert Jan Vaartjes en Hylke Jan Tholen worden de nieuwe gezichten van zowel Hotel de ABDIJ als restaurant de Waard van Dokkum. Vaartjes en Tholen zijn bekend van Proeflokaal Oan Tafel en Grand CaféJAN!in Wergea. Voor hen is Dokkum een aanvulling op hun bestaande bedrijven.
Hylke Jan: ‘De stad ligt precies op de grens van Unesco Werelderfgoed Waddengebied en de Noardlike Fryske Wâlden. We zien daarin veel kansen voor zowel de keuken als de positionering van het bedrijf in de vestingstad van het wad. Het sluit aan op onze droom om heel Fryslân
De nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland Marijke Vuik vindt speciaalbier een ‘fantastisch en veelzijdig’ product; voor elk wat wils. Inderdaad, er zijn duizenden speciaalbieren, en er is weer eentje bijgekomen: oranjekoekbier, Rode Boei geheten van brouwerij Gudzekop. Aan de opmars van speciaalbieren lijkt dus geen einde te komen.
Wat Rode Boei nóg specialer maakt is dat het van de winnende Fryslân Culinair-oranjekoek 2022 van Bakkerij By Boonstra in De Knipe is gebrouwen. Dat is bier gebrouwen met het karakter van de kruidkoek; een gisting van broodbeslag die erin
Jouke-Piet Drijfhout van De Slotplaats maakt zich samen met vier andere finalisten op voor de grande finale van de Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023 op 9 september tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam. De Slotplaats is daarvoor genomineerd tijdens de kwalificatie op het Euro-Toques Jaargala in Rotterdam dat werd gepresenteerd door chef Dennis Willems van restaurant Morille in het Zeeuwse Koudekerke dat een groene Michelinster heeft.
‘Hij is mijn voorbeeld. Hij kookt helemaal plantaardig en op een heel hoog niveau. Alles wordt door hem zelf gemaakt,’ zegt
IRNSUM – De Zilvermeeuw, een majestueuze bakdekkruiser uit 1938, krijgt een nieuw leven. William Kuipers uit Heerenveen kocht het ‘fertuteaze’ casco en laat het schip van 18 bij 4 meter tot in detail restaureren en vernieuwen. Een immense klus die twee jaar duurt. Maar dan vaart er straks ook wat. Hij vond het schip bij Hager in Nieuweschoot. Daar werd een aanvang genomen met de werkzaamheden.
De prachtig gelijnde Zilvermeeuw met waaiersteven wordt in oude glorie hersteld maar wordt wel aangepast aan deze tijd met alle techniek, elektronica, communicatie, sanitair en voorzieningen
HEERENVEEN – Het Nationaal Testcentrum Circulaire Plastics (NTCP) uit Heerenveen krijgt subsidie voor een uitbreiding van de installaties. Hiermee zet het testcentrum de volgende stap in het proces van sorteren naar recyclen van kunststoffen. Dit biedt ook kansen voor sterke Friese sectoren als de watertechnologie en maakindustrie.
De vraag naar kunststoffen blijft stijgen. Het is de uitdaging om deze duurzaam te produceren en opnieuw te gebruiken. Sinds 2020 doet het NTCP als eerste onafhankelijke centrum van Europa testen op gebied van wassen, sorteren en recyclen van plastic uit
BROEK – Vorig jaar verkocht Henk Jan de Jong (56) zijn watersportbedrijf in Workum. Hij gooide letterlijk het roer om. Meer tijd, minder stress maar niet minder druk, alleen wat leuker druk. Stapje voor stapje is hij weer gaan ondernemen. Met een grote sloep vaart hij gasten door de Friese dreven: ‘Friesland wordt hot, let op mijn woorden. Ik merk aan mijn gasten dat ze het hier geweldig vinden. We streven straks Giethoorn voorbij.’
Hij kan het weten en niet alleen vanwege zijn vaartochten. Henk Jan woont in Broek:
‘Er waren afgelopen zomer dagen bij dat er meer dan driehonderd
HEERENVEEN – De financiering van vastgoed is vrijwel vastgelopen voor wat betreft de rol van de traditionele banken. Ondernemers en vastgoedbeleggers krijgen nauwelijks nog geld om hun (her)financiering gerealiseerd te krijgen. Banken trekken zich terug uit het MKB of je moet minimaal een miljoen euro gefinancierd willen hebben, dan wil een bank een aanvraag nog wel eens behandelen en soms honoreren. Vaak nog onder lastige condities en in elk geval met verplichte aflossing. Bufr is de nieuwe intermediair in zakelijke vastgoedfinancieringen die hierop het antwoord heeft.
Woning Oude basisschool
Bouwjaar 1914
Adres Brédyk 1 Langweer
Bewoners Steef Hendriks (66) en Marga van Wegen (64)
Glaskunst van de hoogste categorie in oude dorpsschool
LANGWEER – De trek van westerlingen naar het Noorden is onmiskenbaar, zo bleek weer eens uit recente cijfers. Steef Hendriks en Marga van Wegen gingen in 2009 velen voor. Zij kwamen vanuit Zeist naar Ouwsterhaule waar ze zich thuis voelden. Niettemin betrokken ze in Langweer, in dezelfde gemeente (De Fryske Marren), de voormalige basisschool.
FRANEKER – Fryslân heeft een geweldige (sport)zomer beleefd met prachtig weer. Soms was het even puffen. Dat gold zeker voor de winnaars van de 169ste PC op It Sjûkelân in Franeker: Hans Wassenaar, Tjisse Steenstra uit Beetgumermolen (koning) en Renze Hiemstra. Het was alweer de 5de finale voor Tjisse. Voorzitter Ids Hellinga zorgde in 2021 voor commotie toen hij over westerlingen zei dat de nieuwkomers niet veel bijdragen aan Fryslân. Dit keer was hij milder. Hij benadrukte dat iedereen op It Sjukelân welkom is, of je nu ‘burger, boer of seekobbent’. Op de torens wapperden geen
HEERENVEEN – Andries Noppert is al 28 jaar en pas nu breekt hij echt door. Tot dit jaar was hij nog nooit eerste doelman. Na de winterstop greep hij bij Go Ahead Eagles zijn kans. Hij deed het heel goed en dat leverde hem een transfer op naar Heerenveen, waar hij is geboren. En zie, nu al wordt gesproken van Oranje. Als Louis van Gaal met het Nederlands elftal hoge ogen wil gooien op het WK in Qatar doet hij er verstandig aan Andries mee te namen.
Nederland heeft geen keepers meer, verzuchtte Johan Derksen meer dan eens. Wekelijks slaat hij de handen voor ogen als de vaderlandse
LEEUWARDEN – Henk de Vries schreef meerdere boeken over de Leeuwarder stadshistorie. Vijf jaar na ‘Tussen twee bruggen’ over de Emmakade, met een voorwoord van Annejet van der Zijl, verscheen onlangs het salontafelboek ‘Tussen groene longen en stadsgracht.’ De auteur beschrijft hierin de historie van twee prominente straten: de Spanjaardslaan en Noordersingel.
‘Je moet altijd de rust bewaren in dit hectische metier’
SNEEK – De meeslepende en ontroerende film Elvis over het leven van ’s werelds bestverkochte zanger Elvis Presley(1935-1977) en diens in Breda geboren louche manager Colonel Tom Parker (alias voor Dries van Kuijk, 1909-1997), brengt ook twee voorbeelden van de King of Rock-’n-Roll voor het voetlicht: B.B. King (Riley Ben King, 1925-2015) en Fats Domino (1928-2017), twee van de vele wereldsterren die impresario Bauke Algera heeft begeleid, gecontracteerd en ontmoet (naast o.a. Ray Charles, The Dubliners, Tom Jones, Engelbert
Wat Opening SKS skûtsjesilen Grouw
Waar Op de Veerman van Kampen op het Pikmeer
Wanneer Zaterdag 30 juli
Aantal gasten 300
Wie Vrienden van het Ljouwerter Skûtsje
Bijzonderheden Staatssecretaris Marnix van Rij van Belastingen was aan boord als gast van burgemeester Sybrand Buma. Van Rij had in de vakantie een huizenruil gedaan met zijn zoon Dylan (F35-piloot op Vliegbasis Leeuwarden) en hij en zijn Amerikaanse vrouw Courtney uit Kansas in de Leeuwarder woning van hun zoon, die op 17 augustus is getrouwd waarbij senior pseudopriester was.
Onlangs heeft Museum Dokkum het plukrecht van de zeer bijzondere Moerbeiboom verleend aan restaurant De Waard van Dokkum. De Moerbeiboom naast de Sint-Martinuskerk op de Markt is de oudste Moerbei van Europa. In augustus is het oogstseizoen begonnen en zijn groene netten boven de grond opgehangen. Zo kunnen de zwarte bessen makkelijk geoogst worden. Dit proces duurde ongeveer vijf weken.
De Waard van Dokkum kreeg toegang tot de boom en was verantwoordelijk voor het oogsten van de moerbeien. De bessen lijken op een vergrote versie van een braam of framboos en smaken zuurzoet.
Een typischer Fries product als oranjekoek is er niet. Tijd om weer eens de beste te kiezen tijdens de jaarlijkse streekproductverkiezing van Fryslân Culinair. Niemand minder dan Robèrt van Beckhoven (Heel Holland Bakt) zat de jury voor. Hij kreeg de winnaar waarop hij had gehoopt: bakker Roel Boonstra uit De Knipe.
‘Hele goede koek, een smakelijk fondant, mooi opgemaakt en een crème om je vingers bij af te likken,’ sprak Robèrt lovend. De crème is natuurlijk de kroon op de oranjekoek. Daarin maak je het verschil: het moeilijkst om te maken, de finishing touch in de
‘Ik pluk nu de vruchten van geleerde lessen’
JOURE – André Feddema is een echte wâldpyk van ‘niet lullen maar poetsen’. Al jong was hij aan het werk, centen verdienen, vooruitkomen in de wereld. Werken en ondernemen zit hem in het bloed.
‘Op mijn twintigste had ik al een eigen bedrijf en huis,’ zegt hij.
Dat wil niet zeggen dat het altijd van een leien dakje ging. Beslist niet. Het was aanvankelijk vallen en opstaan. Tot hij op zijn 29ste een flinke smak maakte: zijn aannemersbedrijf ging ten onder.
‘Dan zie je hoe het niet moet. Er geldt geen excuus. Mijn vertrouwen was te
Patron-cuisinier en chef de cuisine Wouter Brandsema van Bistro Aragosta uit Leeuwarden toog afgelopen maand naar Italië voor een studiereis. Leveranciers van Italiaanse producten en producenten werden bezocht. De reis starte in Montecatini Termenabij Florence. Hier werd de olijvenboer Querciamattabezocht. Men produceert hier drie soorten olijfolie waarvan er twee biologisch zijn. Met slechts 13 hectare grond waarop de olijfbomen staan, kunnen we spreken van een klein en ambachtelijk bedrijf. Deze olijfolie is bij Aragosta te verkrijgen en wordt rechtstreeks uit Toscane geleverd door
Innovatie kan soms in iets heel simpels schuilen. Zo heeft Bakker Vakkeuken in Berlikum, dé eersteklas horeca-inrichter van Noord-Nederland, iets bedacht op de klassieke rubberen afsluitingen van koelingen. Die gaan namelijk bij intensief dikwijls stuk en worden vuil.
‘Hygiënisch is dat niet en het kost veel energie om ze schoon te houden,’ zegt directeur Peter Oostra van het bedrijf.
Er moest iets op gevonden worden en dat lukte Willem Vellinga. Hij bedacht een onverslijtbare kunststof afdichting met een magnetisch veld. Dat is namelijk de truc: hoe maak je twee verschillende
BEETSTERZWAAG/ENGWIERUM – In de keuken van Landgoed Lauswolt (Bistro Nijeholt, De Heeren van Harinxma) wordt zoveel als mogelijk gewerkt met eerlijke, biologische en lokale producten.
Chef Arjan Bisschop: ‘We werken daarvoor samen met de beste Friese leveranciers die met al hun passie dit product maken. Zij voorzien ons dagelijks van verse ingrediënten die wij gebruiken voor onze restaurants.’ Eén van deze regionale leveranciers is Botmas, een biologische boerderij in Engwierum in het Lauwersmeergebied waar op een bijzondere wijze groenten en aardappelen worden verbouwd.
DOKKUM - Aan de noordwestkant van Dokkum is langs de Oude Paesens een groot zonneveld gerealiseerd. Het park, dat dit jaar gereed is gekomen, is gerealiseerd door GroenLeven. Het geheel uitgevulde veld is 16 hectare groot (32 voetbalvelden) en telt 32.000 panelen. Het rendement is hoog. De stroomcapaciteit is per jaar voldoende voor zo’n 5.500 huishoudens. De productie kan door de weersomstandigheden fluctueren en wordt gemonitord. In combinatie met windenergie levert zonne-energie een optimaal rendement op. Alleen als het windstil en donker is wordt weinig duurzame energie gewonnen.
BLIJA - Lutz Jacobi, directeur van de Waddenvereniging, wijdde de Terp fan de Takomst bij Blija in. Aansluitend droeg Vereniging Dorpsbelang Blije de terp over aan directeur Henk de Vries van It Fryske Gea. Als eigenaar van het natuurgebied Noard-Fryslân Bûtendyks is de natuurorganisatie ook beheerder van de terp.
Met yoga op de terp, een ontbijt voor bewoners, kweldertochten, toespraken en gesprekken over de toekomst van Blije werd de terp feestelijk geopend.
DOKKUM - In de jaren 50 en 60 van de vorige eeuw werkte Wiebe de Schiffart als leraar op de ambachtsschool in Dokkum. Als hobby tekende hij verschillende leerlingen en verzamelde deze portretten in een map. Nu, jaren later, wil zijn zoon Sipke de Schiffart de portretten teruggeven aan de vroegere leerlingen van zijn vader. Maar wie zijn dat precies? Museum Dokkum laat in een online tentoonstelling de portrettekeningen zien in de hoop dat ze teruggegeven kunnen worden aan de geportretteerden.
DOKKUM - Stichting Ik ben Wil heeft haar eerste symposium gehouden in de Bonifatiuskapel in Dokkum. Verschillende sprekers kwamen aan het woord, het boek werd gepresenteerd en er werd bekendgemaakt dat met het project Expeditie Kilimanjaro ruim 57.000 euro is opgehaald.Tijdens Expeditie Kilimanjaro beklommen Jogchum van der Woude, Eelke Krol en Titus Vogt uit Dokkum de gelijknamige berg in Afrika. Ze deden dit om geld op te halen en aandacht te vragen voor Alzheimer, namens stichting Ik ben Wil. En “om even weer wat dichter bij mijn moeder te zijn”, aldus Titus.
DOKKUM - Auto Dijk in Dokkum bestaat 100 jaar. Er werd stilgestaan bij dit eeuwfeest dat met een open dag werd gevierd. De huidige eigenaren Adriaan Dijkstra en Folkert Nicolai is de eerste generatie die niet uit de familie komt. Zij namen het bedrijf in 2018 over van Rommert en Kees Dijk, zonen van Wouter Dijk die in 1972 als werkplaats-chef de toenmalige garage Westra & Klevringa overnam en de naam veranderde in Auto Dijk.
Voorloper Westra & Klevringa werd in de 50-er jaren dealer van Volkswagen. Rommert nam samen met broer Kees het stokje in 1989 over.
DOKKUM - De Admiraliteitsdagen worden niet alleen gesteund door tal van sponsoren, het festival staat er ook om bekend de samenwerking te zoeken met lokale partners voor de uitvoering en organisatie van het vierdaagse familiefeest in Dokkum. De organisatie van de Admiraliteitsdagen werkt daarvoor in verschillende commissies. De mediacommissie vond in Heidstra Media een betrouwbare en betrokken partij in het realiseren van de festivalkrant.
MAKKUM/LEEUWARDEN – Tot eind september is de oude Tichelaarfabriek ter gelegenheid van het 450-jarig jubileum omgebouwd tot Open Atelier Makkum.Bezoekers worden meegenomen in de rijke historie van de Friese aardewerkfabriek en krijgen een inkijkje in een bijzonder onderzoeksproject over de verwerking van reststoffen.
Koninklijke Tichelaar, het oudste keramiekbedrijf in Nederland, bestaat dit jaar 450 jaar. Eeuwenlang vonden producten uit Makkum, gemaakt van Friese klei uit de omgeving, hun weg over de hele wereld. Ook vandaag de dag is dat nog het geval.
