Jan Gerard van der Wal heeft zijn restaurant Le Petit Bistro in Sneek verkocht aan Jeroen van der Geest (25) en diens partner Benthe Smithuis (22). Een verrassende deal die snel beklonken werd. Jeroen en Benthe hebben gewerkt in het Haagse restaurant Tapisco, een hotspot aldaar. Een eigen zaak was hun wens en ze waren toe aan een volgende stap in hun leven. Den Haag werd hen ook wat te hectisch met alle protesten op het Malieveld en bij de regeringsgebouwen. Ze wonen in Irnsum en de rust en ruimte in Friesland voelt weldadig aan. De stad Sneek is een geweldige plek om een restaurant
‘Als Sigrid Kaag premier wordt emigreer ik’
EESTERGA – De luis in de pels van heel Nederland schuilt in het buurtschap Eesterga net boven Lemmer. Hij heet Jan Dijkgraaf. Iedereen die hypocriet is kan door hem op de korrel worden genomen in zijn dagelijkse internetcolumn Briefje van Jan. Hij neemt geen blad voor de mond en wordt gevreesd door politici, bestuurders en BN’ers. Als ‘kontschopper’ houdt hij ons land wakker maar zichzelf ook. Elke ochtend staat hij om vijf uur op om zijn eerste pennenvrucht te baren. Dan kan het gebeuren dat hij uit de bocht vliegt.
LEEUWARDEN – In aanwezigheid van Foppe de Haan en Wiebe Wieling werd een nieuwe Elfstedentocht aangekondigd: namelijk de Golfelfstedentocht van 2021. Bij deze Elfstedentocht worden op 11 Friese golfbanen gespeeld, waarbij elke baan staat voor een Elfstedenstad. Van 4 t/m 6 juni staat golfpro Auke Hempenius een enorme uitdaging te wachten. In drie dagen alle 155 holes spelen! Alle opbrengsten gaan naar het goede doel: Het Foppe Fonds. Iedereen kan met Auke meespelen.
Wonen op een Gaasterlandse bult
OUDEMIRDUM – ‘Al strûpt hiel Fryslân der ûnder, wy hâlde hjir droege fuotten,‘ zegt Iebele van der Meulen hoog en droog op een mooie winterochtend zittend op het betonterras, uitkijkend over het dal aan zijn voeten, een oude, droge slenk van de Zuiderzee die vroeger bij hoog water vol stroomde. De Gaasterlandse bult waarop het huis van Iebele en zijn partners Joop en Rik staat, reikt tot zeven meter boven de zeespiegel. Een veilige plek dus, over de eeuwen bekeken dan. Iebele heeft er zijn stek gevonden, hoewel hij niet aan één plek gebonden wil zijn.
JOURE – Bij jachtwerf De Jong in Joure, de kraamkamer van houten schepen, zijn deze winter twee vletten van 7.5x2.5 meter in aanbouw. Een stukje Friesland-glorie optima forma. Ambachtelijk vakmanschap wordt er gedemonstreerd. De bouwers zijn Jaap Veenstra en Sander Swart. Ze vormen een tweemanschap volgens het klassieke model van meester-gezel.
‘Want hoe goed je ook bent opgeleid, het bouwen van zulke schepen lukt je niet zonder gedegen praktijkopleiding,’ zegt werfeigenaar Aaldert de Jonge.
De in opdracht te bouwen vletten met als thuishavens Kaag en Rotterdam zijn volledig van
JOURE – Precies 500 jaar na zijn dood heeft Grutte Pier er een nieuw zwaard bij. Meestergoudsmid Watze van der Wal uit Joure vervaardigde een exacte kopie van het originele wapen, maar dan op schaal, van 18 karaat goud en bezet met 500 diamanten. Waarde: 37.000 euro.
‘Ik heb ‘m gewoon voor mezelf gemaakt, maar als een gek hem wil kopen dan kan dat.’
Watze is al jaren gefascineerd door zwaarden. En door Friesland. Toen Leeuwarden in 2018 culturele hoofdstad was, zag hij een mooie gelegenheid om zijn passies en zijn werk te combineren.
LEEUWARDEN – Een tafel waaraan je niet alleen zelf verhalen vertelt, maar die op zich al boekdelen spreekt. Dat is de tafel die aan de breinen van Peter Fransz, Hessel van der Hoop en Alex Hamming ontsproot en die gestalte kreeg in de Grosvenor-table. Een stoere, ambachtelijk ogende metalen designtafel met een industrieel karakter, uitgevoerd in bronzen, koperen, messing, zilvernikkelen en gelakte versies. Gestoeld op de kenmerkende patrijspoortenpoten in hoekspantuitvoering die zijn afgekeken van waterdoorlatende spantwerkschotten in een lichtschip.
JOURE – Net voordat de lockdown werd afgekondigd hield Jan Wagenaar een leuk publieksevenement met zijn modezaak Yok Yok in Joure. Hij had namelijk Gertjan Verbeek uitgenodigd om diens biografie Recht voor de raap te signeren. Even deed de gemeente moeilijk maar Jan had alles in goede banen geleid. Gertjan zat achter in de zaak aan een tafeltje en wachtte de belangstellenden op. Ook auteur Eddy van der Ley was aanwezig. Een kleine honderd mensen kocht een boek.
‘Mooi om op deze wijze mijn zaak even onder de aandacht te brengen,’ zei Jan Wagenaar.
RIEN – Ze is hét gezicht van Heerenveen, Judy Bruinsma (58). Bekend bij alle voetbaljournalisten in het land. Als gastvrouw in het perscentrum pakt ze met haar onweerstaanbare charme iedereen in. Heerenveen staat in ieder geval qua gastvrijheid bovenaan in de Eredivisie, en dat is ook wat waard. Judy zorgt ervoor dat het karakter en de familiaire sfeer van de club niet verloren is gegaan.
‘Dat de club nou net in 2020 een eeuw bestond was sneu. Wij konden het niet vieren, niks ging door. Er was geen bal aan en we hadden ons er zo op verheugd,’ zegt Judy met die heerlijke
LEEUWARDEN – De Friese Anjer 2020 is naar De Kast gegaan. Het waren vijf zilveren Anjers voor evenzovele bandleden (Arno Brok: ‘Dit wurdt in djoere dei foar ús’). De 35-jarige band heeft veel betekend voor de Friese taal en dat was de reden dat zij deze hoge provinciale cultuurprijs kregen. Frontman Syb van der Ploeg: ‘It Frysk is de taal fan ús hert.’ Het Nederlands evenaart het Fries als spreek- en zangtaal niet.Henk Temming van Het Goede Doel wilde van In Nije Dei een Nederlandse versie maken, maar dat lukte taalkundig niet. Arno Brok zei: ‘Over liefde zingen gaat in het Fries
SINT NICOLAASGA – Aan de invalspoort naar Sint Nicolaasga bouwen de vier broers Van Deynen, ook wel de 4 J’s genoemd, een experience center. Daar kun je beleven hoe geweldig goed de kwaliteit van beeld en geluid kan zijn, hoe gemakkelijk en comfortabel je met behulp van domotica kunt wonen, werken en leven: gordijnen die automatisch opengaan, zonwering die in de juiste positie neergaat, poorten die worden geopend, verwarming of de airco die aanspringt, verlichting die aangaat waar je dat wenst, de koffie die is gezet voordat je in de keuken bent, enzovoorts. Je kunt het straks
AMSTERDAM – Onlangs werd een zeer interessant boekje uitgebracht. Het is van de hand van Benjamin Ferencz, een kleine opdonder van 1.50. Hij was op nog maar 27-jarige leeftijd de aanklager van de roemruchte Neurenberg-processen en hij werd vorig jaar 100. Ferencz was ook de grondlegger van het Internationaal Strafhof in Den Haag en hij zette zich in voor vrede. Toen de Verenigde Staten in de Vietnamoorlog verwikkeld raakte besloot hij zijn particuliere praktijk te sluiten om de vrede te bevorderen. In 2019 overleed zijn vrouw Gertrude. Hij heeft haar 83 jaar gekend, ze waren 74 jaar
WOUDSEND – Jeltsje Oerlemans is de winnares van het eerste Woudsender Kampioenschap snert koken. Dat werd georganiseerd door restaurant/herberg Omke Jan. Er waren 22 deelnemers. Hun snert werd opgewarmd in de keuken en geproefd door een jury onder leiding van burgemeester Jannewietske de Vries van Súdwest-Fryslân. De andere juryleden waren Marc van Gulick van Lauswolt en Albert van Keimpema van het Fries Journaal. Na een voorproefronde bleven er vijf inzendingen over. De snert van Jeltsje werd net even lekkerder gevonden dan van de overige finalisten.
JOURE/SPANNENBURG – De A6-brug over de Skarsterrien bij Joure is overbodig. Een aquaduct zoals de gemeente De Fryske Marren wil, is daarom weggegooid geld. Dat geld, minstens € 60 miljoen, kan de rijksoverheid beter aanwenden bovenop de kosten van een aquaduct bij Spannenburg op de plek van de huidige brug die aan vervanging toe is. Daar is een zo’n infrastructuur absoluut noodzakelijk. Enerzijds om volop ruimte te bieden aan de groeiende binnenvaart op het Prinses Margrietkanaal en anderzijds voor een onbelemmerde doorstroming van het wegverkeer in vier richtingen:
LEEUWARDEN – Bij uitgeverij Afûk is de Friese editie van Pippi Langkous verschenen. Het boek is uitgegeven ter ere van de 75ste verjaardag van het sterkste meisje van de wereld en bevat de delen Pippi Langkous, Pippi Langkous giet oan board en Pippi Langkous yn Taka-Tuka-lân. De Friese vertaling, vanuit het Zweeds, is van Martsje de Jong. Het eerste exemplaar is door haar overhandigd aan stemactrice Paula Majoor in Bussum. Zij is de ‘wereldberoemde’ stem van Pippi in Nederland.
Ze was de afgelopen vijf jaar hét gezicht van Fryslân Culinair: Bea Brouwer. Met haar zaak De Hinde in Hindeloopen, die ze samen met man en chef Harmen runt, trad ze in 2011 toe tot de club. Al na een jaar kwam ze in het bestuur en in 2015 nam ze het stokje over van voorzitter en medeoprichter Reitse Spanninga. Met verve gaf ze leiding aan het samenwerkingsverband.
‘Bea heeft het fantastisch gedaan,’ zegt opvolger Tjitte de Wolff. Ze deed het op een heel eigen manier met haar innemende vrouwelijke charme, haar stralende glimlach en met haar tact. Bea was bovendien onvermoeibaar.
FRANEKER – Het nieuwe, volledig elektrische inspectieschip PW10 dat in opdracht van provincie Friesland door Scheepswerf Talsma wordt gebouwd, moet in alle opzichten aan de hoogste standaards voldoen. Dat daarbij gekozen is voor een aandrijfas en schroef van AP Marine in Franeker zegt veel over dit specialistisch bedrijf van Anko van der Plas (56) uit Langweer. Als het om vakmanschap gaat, om bedrijfszekerheid en om excellente opdrachtbegeleiding, staat hij zijn mannetje. Hij heeft als ervaren vakman nog nooit concessies gedaan aan kwaliteit.
HARLINGEN – Al een eeuwigheid horen wij via Omrop Fryslân de zaagstem van Piet Paulusma voor radio en tv. Om precies te zijn: 35 jaar. Dat wilde de omroep niet stil voorbij laten gaan en daarom toog presentator Arjen de Boer op een vroege ochtend eind 2020 naar Harlingen om de weerman te verrassen met een taart. Uiteraard werd Piet ook nog even geïnterviewd. Furore maakte hij tijdens de Elfstedentochten. De editie van 1985 mocht zijn voorganger Hans de Jong uit Gorredijk nog doen, maar Piet viel na zijn entree meteen met de neus in de boter want in 1986 was het weer zover.
LEEUWARDEN - De naam zegt alles over hoe de familie Van den Berg tegen zakendoen aankijkt: samen een relatie opbouwen, u en ik. UNIK dus! Wijnhuis en drankengroothandel. Een echt familiebedrijf waar vader, moeder en twee zoons de handen ineenslaan. Zoon Stefan is de commerciële man en het gezicht naar de relaties. Zijn broer Daniël is verantwoordelijk voor de inkoop, de bestellingen en de exploitatie van de eigen winkel in de stad. De punctuele moeder Gerda zit op de administratie en vader Andreas is oprichter en eindverantwoordelijke. Hij loopt naar eigen zeggen ‘de gaten dicht’.
LEEUWARDEN – Op de Groene Ster in Leeuwarden golfden vrouwen € 3.000 bijeen voor KiKa (Kinderen Kankervrij). Een geweldig bedrag.
‘Wij reizen door de hele woning’
OOSTERNIJKERK – In Oosternijkerk staan aan de rand van het dorp drie fraaie, monumentale bouwboerderijen bijeen. In een ervan wonen Thomas Eyck en Reina Weening. Alhoewel wonen, werken doen ze er ook. Zij hebben er alle ruimte. Niet alleen in huis maar ook rondom. Het zicht reikt tot de einder die in dit Werelderfgoed van de Wadden indrukwekkend is.
BLAUWHUIS – De Sint Vituskerk van Blauwhuis bestaat 150 jaar en dat jubileum van dit pronkstuk van de beroemde architect Pierre Cuypers (1827-1921) mocht uiteraard niet ongemerkt voorbijgaan. Cuypers was een kerkenbouwer van wereldfaam. De geboren Limburger bouwde roomse godshuizen. Blauwhuis was de eerste van zijn zeven kerken in het voornamelijk protestantse Friesland. De anderen staan in Wytgaard, Dokkum, Heeg, Leeuwarden, Sneek en Nes op Ameland. Van dit zevental is de Sint Vitus in de roomse enclave Blauwhuis zonder meer de fraaiste.
STAVOREN – Het heeft even geduurd alvorens Stavoren weer de beschikking kreeg over een nieuw stadswapen. Niet burgemeester Jannewietske de Vries van de eigen gemeente Súdwest-Fryslân, maar haar collega Sybrand van Haersma Buma van Leeuwarden onthulde het met behulp van zijn zussen Marcelle en Clarisse. Dat had te maken met een familiale traditie. Grootvader Sybrand was er namelijk burgemeester van 1930 tot 1938. En hun vader Bernhard, geboren in de ambtswoning boven het Staverse stadhuis, was later burgemeester in Workum en Sneek.
SNEEK – De Sneekweekhit 2020 van Fokko Dam en het LUS Koor (LUS = Lui Uut Sneek) kwam nieuw binnen op de landelijke releaselijst van Digi Pluggen. Deze Plug TOP 100 wordt samengesteld op basis van het aantal downloads en streams van de laatste uitgekomen liedjes. Het laat de releases zien die afgelopen week het populairst waren onder 250 radiostations in Nederland en die dus een grote kans hebben gedraaid te worden. De reden dat dit liedje ‘Oh oh wat heb ik een plezier’ opgepikt is, komt waarschijnlijk doordat het nummer zo makkelijk mee te zingen is, en ook werkelijk in je
BOORNZWAAG – Twee kansen had Rabobank Heerenveen op de overwinning in de 15e Heerenveen Regatta die vanwege corona was afgeschaald tot een vloot van acht schepen. De bank nam deel met twee teams en laat nou beide equipes één en twee zijn geëindigd! Er was trouwens nog een club die meerdere ijzers in het vuur had en dat was de sociëteit De Heeren van Smina onder leiding van Beursgenoten-voorman Geert Schaaij, maar geen van de vier teams van dit illustere gezelschap wist vooraan mee te strijden. De Rabobank-bemanningen waren ongenaakbaar.
SNEEK – Voor Dirkje Jansma en Monique Klaver was corona geen domper, maar juist een opkikker. Zakelijk gezien dan. De twee zeer actieve dames die al tien jaar Puurgeschenk runnen, bedachten dat het aardig zou zijn om bedankpakketten samen te stellen en de naam vast te leggen. Laat nou sinds afgelopen voorjaar veel mensen en organisaties hun waardering met een attentie willen uiten aan zorgmedewerkers, personeelsleden, thuiswerkers, vrienden, familie en mantelzorgers. Even googelen op ‘bedankpakket’ en hup, daar kwam weer een order binnen bij Puurgeschenk!
‘Het is booming,’
FOLLEGA – Zo’n diepe knieval maakte Willem-Alexander nou ook weer niet naar aanleiding van zijn afreizen naar zijn Griekse vakantiestulp. Hij begon zijn sorry met de opmerking dat ‘de reis binnen de RIVM-richtlijnen’ viel. Dat was ook zo. In dit land wordt niks geregeld, alleen maar geadviseerd. En daar hoeft een mens geen gevolg aan te geven. Onze koning had net zo goed in Griekenland kunnen blijven. Lekker een weekje herfstvakantie onder een stralende zon in plaats van dat miezerige weer in Holland. Moeder en schoonmoeder waren er ook. Hoe en of die zijn teruggekomen weten wij
LEEUWARDEN – AquaZoo is met De Fûgelhelling in Ureterp een bijzondere samenwerking aangegaan voor de bescherming van diverse diersoorten. Dit keer geen exotische soorten uit verre oorden, maar lokale dieren zoals de negen egels die teruggezet zijn. Het is voor het eerst dat De Fûgelhelling en het Friese park de krachten bundelen. De uitgezette egels zijn, net als vele anderen verzwakt binnengebracht bij het opvangcentrum.De egel heeft het namelijk moeilijk door het verkeer en al die aangeharkte tuinen zonder borders.
NES (NEF) – De fototentoonstelling ‘Nachtwacht360, de keerzijde van kunst’, geopend door burgemeester Johannes Kramer van Noardeast-Fryslân, is een bijzonder kunstproject. Fotograaf Julius Rooymans, modeontwerper Hans Ubbink en producente Jessica Karelsen uit Amsterdam werkten samen met experts uit binnen- en buitenland aan de precieze reconstructie van het meesterwerk als foto. Daarbij is Rembrandts schilderij uit 1642 op het oorspronkelijk formaat (ruim 4 bij 5 meter, inclusief de in 1715 afgesneden delen) nagemaakt.
Wat Alwin Kalt van It Posthûs in Makkum opviel was dat veel recreanten van buiten de provincie Friese producten mee naar huis namen. Soms een tas vol.
‘Ik dacht: daar kan wel wat aan worden toegevoegd. Zo zijn we op het idee gekomen om Makkumer bier te brouwen,’ aldus Alwin, die samen met zijn collega’s Piet Postma van café-restaurant Beaufort op de Holle Poarte en Romano Mirosch van café Romano het plan ging uitwerken om het bier onder de naam Mackum op de markt te brengen. Inmiddels zijn er twee versies: Mackum Blond en Mackum Donker. Gasten vroegen erom.
LEEUWARDEN – Geen culturele of historisch belangrijke organisatie voor de stad Leeuwarden, maar een stichting die de jeugd vakantieactiviteiten aanbiedt, heeft de Pommeranten Pries gewonnen. Deze waarderingsprijs, voor de 17e keer, werd toegekend aan de stichting Kinderwerk in Leeuwarden (KWIL). De leden daarvan, Peter Schleiffert, Zoë Bult en Stefan Visser, namen enige jaren geleden de fakkel over van de gemeente Leeuwarden die er geen subsidie meer voor beschikbaar stelde.
OOSTERWOLDE/DRACHTEN/DE VEENHOOP – ‘We komen hier vaak,’ zei Koningin Máxima tijdens het bezoek dat zij met Koning Willem-Alexander aan Friesland bracht. De provincie kent dus weinig geheimen voor het vorstenpaar. Toch bood de excursie aan Zuidoost-Friesland nieuwe ervaringen op de terreinen van landbouw, duurzaamheid en cultuur. Het koninklijk paar brengt jaarlijks enkele streekbezoeken aan regio’s in ons land. Dit was het eerste in coronatijd. Het programma was angstvallig stilgehouden om een grote toeloop van mensen te voorkomen. Dat lukte nauwelijks omdat de komst naar OSG
KORNWERDERZAND – Een uniform met een wel heel bijzonder verhaal erachter is overgedragen aan het Kazemattenmuseum. Na 80 jaar krijgt het museum het uniform, bestaande uit een jas, broek en overjas, uit handen van de familie De Jong uit Harlingen.
Het uniform was van sergeant-majoor/instructeur Bauke de Jong uit Makkum, die op een tragische wijze op 11 mei 1940 de dood vond. Toen de oorlog begon was hij, samen met 650 andere soldaten, gelegerd in de Wonsstelling, een verdedigingslinie tussen Zürich en Makkum. De inval van de Duitsers kwam onverwacht. De soldaten die moesten vechten
SINT NICOLAASGA – Klein is niet altijd fijn in het bedrijfsleven. Zeker niet als de overhead een behoorlijk beslag legt op de bedrijfsvoering en zeker ook niet bij de steeds verdergaande regelgeving en bureaucratisering die de overheid de ondernemer oplegt. Douwe Bijlsma uit Tjerkgaast van het in 1920 opgerichte installatiebedrijf Fa. Bijlsma & Zn had bovendien geen opvolger, dus verkocht hij op 54-jarige leeftijd zijn bedrijf. Vooral om dat te doen waar zijn hart naar uitgaat: niet naar de rompslomp en het geregel, maar naar uitdagende installatieklussen en die tot een goed einde
JUBBEGA – Er gebeurt weer van alles op It Heidefjild, de thuisbasis van vv Jubbega dat voor het eerst in 46 jaar weer in de eerste klas uitkomt en meteen tweede staat voordat corona alle amateurcompetities stillegde. Een prestatie van formaat. Het is te hopen dat coach Inne Schotanus zijn manschappen uit de bierketen weet te houden om ze in 2021 fit aan de herstart te krijgen. Het nietige voetbaldorp Jubbega is de hoogst genoteerde Friese zondagclub.
Nederlands grootste specialist in industriële luchtzuivering
DOKKUM – Al sinds 1960 ontwerpt en bouwt Holtrop & Jansma in Dokkum de meest geavanceerde afzuig- en filtercombinaties voor de industrie. Deze producten worden geleverd aan de hout-, papier-, karton-, afval-, recycling- en metaalverwerkende industrie in binnen- en buitenland. Deels betreft het standaardproducten en -installaties, maar vaak maatwerk met innovatieve oplossingen. Holtrop & Jansma is uitgegroeid tot Nederlands grootste fullservice specialist op het gebied van industriële luchtzuivering, recycling en
‘Een huishouding draaien wordt zwaar onderschat’
WARTEN – Hilda Talsma-Krottje schrijft het Fryske kadoboek 2021, dat op 6 maart aan het begin van de Boekenweek verschijnt. Of liever gezegd: schreef, want het boek is af (‘Ik ben meteen begonnen, wilde niet in de stress raken van de deadline’). Misschien nog wat punten op de i, zegt ze. Samen met Friese collega’s toert ze tijdens en na het Boekenfeest door de provincie om de Friese literatuur te promoten. Het nationaal boekenweekgeschenk van Hanna Bervoets verschijnt ook in het Fries. Hilda debuteerde in 2011 met haar roman De
LEEUWARDEN – Een sapvastkuur in combinatie met een bewegingsprogramma (wandelen, aquagym, yoga, pilates) is super gezond voor lichaam (en geest). Iedereen die dit een keer heeft gedaan kan dat weten. Je komt als herboren terug. Eten doe je niet op fruit, tomaten- en groentesap na. Dat kan een mens makkelijk een week volhouden en met een beetje karakter ook wel twee tot drie weken. Iemand die zich hierin heeft bekwaamd is de befaamde yogajuf Hanneke Schaafsma uit Leeuwarden. Zij doet dat naast haar drukke zakelijke bestaan in de internationale papierbusiness. Hanneke weet alles van
HEERENVEEN – Een mooiere bedrijfsnaam dan Gauris is nauwelijks denkbaar. Het is Fries voor regelmatig, dikwijls. Gauris, in 2018 opgericht, is kunststoffolie.
Wat: Relatie-event Onder de Luifel.
Waar: Bij Onder de Luifel in Leeuwarden.
Wanneer: Woensdag 9 september.
Aantal gasten: 80.
Wie: Relaties, partners en opdrachtgevers.
Bijzonderheden: Onder de Luifel was de eerste en enige onderneming die zich na de ‘intelligente lockdown’ die in maart werd afgekondigd, presenteerde. Onder het motto van: als niemand wat doet, dan geven wij wel het voorbeeld, van hoe het kan of hoe het moet.
‘Een goede ondernemer schakelt, houdt de hand niet op’
JOURE – Binnen de kortste keren schakelde Johan Abma om toen hij in maart werd geconfronteerd met de lockdown. Dat tekent de ware ondernemer. Niet bij de pakken neer zitten, niet de hand ophouden, maar de koers verleggen en doorgaan. Hij is een man met een brede horizon. Geboren in Sneek en tijdens zijn jeugdjaren gewoond in IJlst, Den Haag, ’s-Gravenzande, Vlaardingen, Joure, Groningen en Houten.
‘Ik ben nergens opgegroeid, maar in Joure ben ik gevormd. Daarom voel ik mij een Fries, een Jouster,’ zegt de man die nooit
SNEEK – Laura Slob en Wicher Wind van restaurant Onder de Linden in Sneek zijn niet voor één gat te vangen. Vol enthousiasme en goede moed, overtuigd van het nut van de sluiting, koken ze met hun team smaakrijke afhaalmenu’s. Het echtpaar gaat op bijzondere wijze om met de richtlijnen.
Wicher: ‘Normaal gesproken hebben we nogal een hekel aan mensen die over het terras fietsen. Tijdens de sluiting gaan we juist gebruik maken van ons grote terras door een Snert Drive Through te organiseren.’
WOLVEGA – Het nieuwe restaurant van Jan Smink in Wolvega is geopend door Jonnie en Thérèse Boer van driesterrenrestaurant de Librije. In het restaurant wordt met twee 3D-voedselprinters gewerkt. Jan Smink, die in de Librije heeft gewerkt, arriveerde samen met Jonnie en Thérèse op een oldtimertractor bij het restaurant.
Restaurant Smink telt 40 couverts. De inrichting heeft een internationale stijl met veel natuurlijke elementen. Eetbare planten en kruiden vormen een smaakvolle organische decoratie.
In de keuken wordt Jan terzijde gestaan door keukenchef Mark Terpstra.
GRONINGEN – Jan en Corry Gaastra hebben restaurant Bisque in de stad Groningen geopend. Het echtpaar, dat in 2019 hun toprestaurant Koriander in Drachten verkocht, serveert er betaalbaar eten op niveau in een intieme huiskamersfeer. Het restaurant is vernoemd naar een van de lievelingsgerechten van de chef wiens keuken sinds 1999 een Michelinster had.
Bisque is gevestigd op de locatie van het voormalige restaurant Alice aan de Verlengde Hereweg aan de zuidkant van Groningen. Het pand werd opgeknapt en voorzien van een nieuw interieur.
Thrillerschrijver en zorgvoorlichter volgt corona met argusogen
GOINGARIJP – Friese achternamen zijn zo eigen en herkenbaar dat meestal de afkomst van iemand duidelijk wordt. Soms ook zegt de voornaam bij oudere generaties al voldoende toen de Friese namen nog niet populair waren in het Westen. Douwe de Joode uit Laren is zo iemand. De man die carrière maakte in de public relations en nu op zijn oude dag thrillers schrijft, mag dan in Loosduinen zijn geboren en getogen, hij heeft zich altijd een halve Fries gevoeld.
SNEEK/FRANEKER – Patisserie De Korenbloem Schaafsma, gevestigd in Sneek en Franeker, heeft de eerste prijs gewonnen bij de provinciale speculaasbrokkenkeuring van het Gilde van de Betere Banketbakkers van Het Patisserie College. Zestig bij het gilde aangesloten banketbakkers streden om de titel ‘Beste Brokkenmaker 2020’. De jury bestaand uit Dre Eversteijn, toppatissier van FrieslandCampina en vier specialisten en oud-banketbakkers, spraken van een hoog niveau. Dre: ‘De winnende brokken van De Korenbloem/Schaafsma waren van uitstekende kwaliteit.
GROU – Univé steunt Stichting Gehandicapten Watersport Grou, die in Friesland watersport gebonden recreatie voor mensen met een beperking bevordert. Trix Lukkes, manager Winkels Friesland bij Univé Dichtbij, overhandigde op de MS Markol een cheque ter waarde van € 3.200 aan secretaris van de stichting Grada Stoker. Het bedrag is bedoeld om de vaartochten met de boot weer op gang te helpen, zodra dit in relatie tot de coronamaatregelen weer is toegestaan. De stichting nam MS De Markel in 2007 in gebruik.
BROEK – Benno Tuinstra uit Scharsterbrug heeft ruim 15.000 euro bijeen gezwommen voor de Maarten van der Weijden Foundation die zich inzet voor de strijd tegen kanker. De 38-jarige Benno stond vorig jaar bij de finish van de 11stedenzwemtocht in Leeuwarden. Hij raakte geïnspireerd door de olympische legende die zwemmend langs de elf Friese steden trok. Met name de zin ‘soms moet je iets twee keer proberen, voordat het lukt’ sprak hem heel erg aan.
‘De voorruit kan ik open zwengelen’
JOURE – Het was Herman den Blijker die het ondernemerspaar Ardi Anker en Anne-Klare Dingemans aanzette om een leuke auto te kopen en daarmee een arrangement samen te stellen. Voor zijn tv-programma Crisis in de tent was de ongepolijste chef samen met collega/zakenvrouw Annemarie van Gaal naar Joure gekomen om hotel Anne-Klare van impulsen te voorzien. Dat was afgelopen voorjaar in de corona-lockdown geen overbodige luxe want er was nogal wat omzetdaling. Het bezoek van de twee gangmakers legde Ardi en Anne-Klare geen windeieren.
Corona brengt roerige tijden, maar het zorgt er ook voor dat ondernemers weer creatief naar mogelijkheden kijken. Er worden samenwerkingen aangegaan, waar je voorheen misschien nooit aan gedacht had.
Zo zijn wij een samenwerking aangegaan met Doozo Leeuwarden. Wij kennen Doozo al vanaf het begin, dat ze het eerste sushirestaurant in Leeuwarden waren. En wat voor sushi!
Met kerst wilden we onze gasten, ondanks de lockdown, toch verwennen en zoveel mogelijk bedienen. Dus naast een traditioneel kerstmenu om zelf thuis te maken, konden de gasten ook sushi bij ons bestellen voor de
Jansma Jacht in Sneek is er wederom in geslaagd een nieuwe Bavaria telg te introduceren met een ijzersterke prijs / kwaliteitsverhouding, de Bavaria Vida 33.
De BAVARIA VIDA 33 is verkrijgbaar in twee versies, een open versie en een versie met hard top. Samen met het sportieve rompontwerp met verzonken rompramen, is het resultaat het dynamisch elegante silhouet van de BAVARIA VIDA 33. Het voorschip biedt ook twee indelingsvarianten. De keuze is tussen een vlak voordek met ruimte voor een royale zonnebank en een loungehoek bij de boeg met een cocktailtafel en ruimte voor zes
Alma Tadema Kring Fries Museum.
Met een jaarlijkse gift van € 1000 treedt u toe tot de Alma-Tadema kring.
Dankzij uw lidmaatschap kunnen wij nieuwe aankopen doen voor onze verzameling kunst en erfgoed.
Als lid ontvangt u:
- een lidmaatschap op naam voor twee personen
- altijd gratis toegang
- exclusieve previews van nieuwe tentoonstellingen
- een uitnodiging voor exclusieve evenementen
- belastingvoordeel over uw schenking
Voor meer informatie, bezoek friesmuseum.nl/almatademakring of neem contact op via 058-2050048
We zijn live!
LEEUWARDEN - Een broodje gezond, verse salades, pizza’s. Je kunt het allemaal heel makkelijk thuis laten bezorgen. Via 058bezorgd.nl. De site waarmee je in een handomdraai heerlijk thuis uit eten kunt. Bovendien steun je er de lokale horecaondernemer mee. De app is op 22 januari 2021 live gegaan.
Het online platform is een idee uit de koker van Béyonit.
Tape met een leuk printje uitkiezen bij de fysio? Het was al mogelijk. Vanaf nu kun je ook kiezen voor de Friese variant. Fysiotape BV introduceert kinesiotape bedrukt met de Friese vlag. Als Fries mag je trots zijn op je afkomst en dit ook uitstralen toch?
Fysiotape (het bedrijf achter kinesiotape merk CureTape) voegt een nieuwe variant toe aan hun assortiment: CureTape Fryslân.Op deze tape prijkt de Friese vlag in al haar glorie. Nog geen enkel ander land of provincie heeft hun “eigen” variant CureTape.Het idee komt voort uit de vraag van verschillende Friese
HEEG – Wajer Yachts, een van de meest innovatieve Nederlandse jachtbouwers, introduceert een volledig geüpgradede versie van de Wajer 38 en 38 S. Naast esthetische verbeteringen, wordt er ook getest met een foil assist toepassing. Deze nieuwe toepassing van de foil technologie staat garant voor een compleet andere vaarervaring, waarbij de boot minder hard op het water slaat, comfortabeler vaart en beter presteert. De foil assist wordt midscheeps op de romp geplaatst en tilt de boot letterlijk omhoog, waardoor het vaarcomfort toeneemt en het brandstofverbruik daalt, zonder op
